在麻将中，舍牌十分重要。摸、吃、碰、杠属于进张，舍牌则是出张，故麻将技巧之高低、竞技之胜负，舍牌系于一半，甚至不止一半。麻将高手打得“精明”，主要是精在“舍牌”上。
舍牌之重要性在于：
第一、舍牌的安危可以打乱摸牌的顺序； 第二、舍牌可决定各家战术的运用； 第三、舍牌可促进他人入听的升级； 第四、舍牌可破坏他人的战略部署； 第五、舍牌又能牵制他人的牌势； 第六、舍牌可放铳成全他人食用； 第七、舍牌可迷惑他人，使自己食和； 尤其是打新潮麻将，你舍牌精明，不点炮，既使别人和了88分值的大四喜、大三元，而你也只丢了8分。所以只要舍得精，不点炮或少点炮，再和上几把高番牌，大概就能稳操胜券。