炒地皮第三计——空城计：
已方为庄时，手上大主全无，敌方牌拿完等了几秒才叫牌，说明叫牌的这一家极有可能有大对，为庄埋牌时不妨适当的将一花色连分全下底，造成假象，使敌方第一炒拿到底牌后，会吓一大跳，要防你回炒，只好谨慎地埋底，不敢将大主和好牌全下底。不过要施这一计得因人而异，如果是和你较常玩的高手，不妨小试一次，不可多用，切记切记！古之诸葛也是在不得已的情况下摆出“空城计”，吓退司马数十万强兵悍将。